Mérida, Yucatán.— La capital yucateca mantiene una creciente proyección nacional e internacional a partir de una de sus principales fortalezas: la combinación entre gastronomía, cultura, tradiciones y patrimonio.

La ciudad fue reconocida por la UNESCO en 2019 como Ciudad Creativa de la Gastronomía, una distinción que reconoce la riqueza de su cocina y el vínculo entre los productos locales, las tradiciones y la identidad de sus comunidades.

En este contexto, la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada ha planteado que la gastronomía representa también una oportunidad para fortalecer la actividad turística y económica de Mérida.

Durante la presentación de la agenda cultural y turística para el cierre de 2026, la alcaldesa destacó que la ciudad busca mantener una oferta que combine sus raíces con nuevas propuestas para habitantes y visitantes.

Entre las actividades previstas se encuentra el Mérida Restaurant Week, que del 28 de septiembre al 4 de octubre reúne a más de 300 restaurantes con propuestas gastronómicas y menús especiales.

La oferta se complementa con eventos culturales y tradicionales como el Festival de las Ánimas, el Festival de Jazz, actividades relacionadas con la relación Francia-México y, para 2027, el Mérida Fest.

La estrategia también incorpora a las comunidades y comisarías del municipio. El programa Mérida Comunitaria impulsa proyectos vinculados con turismo, gastronomía y tradiciones locales, con capacitación y apoyo a iniciativas que buscan generar oportunidades económicas a partir de la identidad de cada comunidad.

Para el Ayuntamiento, esta combinación permite presentar a Mérida no solamente como un destino turístico, sino como una ciudad donde la cocina, las expresiones culturales y las tradiciones forman parte de una misma experiencia.

La proyección gastronómica de Mérida se sostiene así en una cocina con raíces mayas y yucatecas, pero también en la incorporación de nuevas propuestas, restaurantes, festivales y proyectos comunitarios que amplían su presencia ante visitantes nacionales e internacionales.

Con esta agenda, la capital de Yucatán busca mantener su posición dentro del turismo cultural y gastronómico, mientras fortalece actividades que involucran a restaurantes, productores, artistas, comunidades y prestadores de servicios.